PANCREAS

Il pancreas è una ghiandola che pesa da 70 a 80 grammi, di colore rosso-grigio e lunga tra i 15 e i 20 cm. Ha la forma di un cuneo e giace nella parte media dell'addome, orientato orizzontalmente, di fianco all'intestino tenue tra la milza e il fegato.
È suddiviso in lobuli a struttura irregolare e possiede vari dotti escretori che sfociano nell'intestino tenue.
Il pancreas è un organo di forma allungata e di piccole dimensioni, localizzato nell’addome al di sotto dello stomaco e dietro le anse intestinali. Anatomicamente è suddiviso in tre parti: la testa, il corpo e la coda.
Il pancreas svolge la funzione di ghiandola: le sue cellule, infatti, producono e riversano nella prima parte dell’intestino tenue (il duodeno) alcune proteine necessarie alla digestione degli alimenti (amilasi, lipasi, pancreozimina).
Un altro gruppo di cellule pancreatiche, localizzate soprattutto nel corpo e nella coda (isole pancreatiche), produce proteine che regolano meccanismi complessi come quello del metabolismo degli zuccheri (insulina, glucagone) e di altre piccole molecole.
Il pancreas produce enzimi digestivi e ormoni; ricopre un ruolo essenziale nella digestione e nel metabolismo.
Per quel che riguarda la digestione, produce ogni giorno da un litro a un litro e mezzo di succo pancreatico che si riversa nel duodeno, neutralizzando l’acidità del succo gastrico. Il succo pancreatico contiene enzimi capaci di scindere proteine, carboidrati, acidi nucleici e grassi assunti con l'alimentazione.
Il pancreas contiene anche le cosiddette isole di Langerhans. Esse producono ormoni come l'insulina e il glucagone che regolano il metabolismo dei glucidi nell'organismo.

Il Pancreas è una ghiandola destinata alla funzione di produrre enzimi che favoriscono la digestione e di ormoni che regolano la glicemia, cioè la quantità di zuccheri presenti nel sangue. Digestione e regolazione della glicemia sono, fondamentalmente, i due "argomenti" trattando dei quali si fa riferimento al pancreas.
Un problema a livello di quest'organo si fa sentire con febbre (38,8 - 39,8 °C), brividi, e con dolore a fascia o a cintura, che può essere localizzato o diffuso ai quadranti superiori dell'addome. Si tratta di un dolore tipo colica, che raggiunge un massimo in pochi minuti, si accentua con la respirazione e i movimenti, e si attenua in posizione genu-pettorale, cioè quando il paziente si mette in ginocchio avvicinando il torace alle ginocchia stesse.
Nel 30% dei casi c'è una contrattura di difesa dei muscoli dell'addome, cui spesso si accompagnano tachicardia, polso piccolo e frequente, caduta della pressione arteriosa. L'addome può essere globoso. Sono caratteristici i segni di grey-turne e di cullen, cioè ecchimosi ai fianchi e attorno all'ombelico.
Nel 25% dei casi si hanno subbittero ed ittero, quindi una colorazione gialla a livello della cute e degli occhi. Generalmente, le patologie del pancreas sono la pancreatite acuta o cronica, i calcoli e i tumori.
Le indagini diagnostiche che costituiscono la serie degli esami sui quali si fa affidamento sono: l'ecografia, la tac dell'addome, la colecistografia, la colangiografia, la pancreatografia, la radiografia a livello dell'addome. A queste indagini si associano quelle a livello di sangue, bile, feci, urine.

A cosa serve il pancreas ?
Alla secrezione di enzimi digestivi (lipasi, amilasi ecc..) per il funzionamento del sistema digerente quindi fegato, milza, bile, stomaco e intestino che lavorano in tandem con il pancreas e per il funzionamento del sistema endocrino. In questo intermezzo si colloca la lunga filiera delle intolleranze alimentari di cui la celiachia è la più grave. Le reazioni chimiche metaboliche tra questo gruppo coeso di ghiandole endocrine coinvolgono le ghiandole surrenali per il mantenimento dell’equilibrio acido-base degli elettroliti nel sangue, il pH che regola praticamente tutto: testosterone e progesterone, cortisolo, respirazione, circolazione, digestione, escrezione, difese immunitarie, produzione ormonale e facoltà cognitive cerebrali.
Tutto questo è creato a monte dallo scompenso dell’asse ipotalamo-ipofisi-tiroideo, senza abbondante colesterolo il nostro corpo morirebbe poiché il sistema endocrino non può secernere gli ormoni necessari alla sopravvivenza.

Le PATOLOGIE del PANCREAS
La patologia pancreatica è costituita da: infiammazioni acute e croniche, neoplasie maligne, benigne e "borderline", il diabete mellito e fibrosi cistica.
Si distinguono due forme di pancreatiti, le acute e le croniche. Per pancreatite acuta si intende l'infiammazione sino all'auto- digestione dei tessuti del pancreas causata dai suoi stessi enzimi digestivi.

La pancreatite acuta può essere causata da farmaci, Vaccini compresi, da turbe del metabolismo, da etilismo (alcolismo), da interventi chirurgici e diagnostici. La pancreatite cronica da traumi, malnutrizione, etilismo, iperparatiroidismo. Tra le cause di pancreatite acuta con calcolosi si individuano l'abuso di alcool, gli interventi chirurgici sull'addome, l'endoscopia, il trapianto renale, i traumi addominali, poi i farmaci come il paracetamolo, i contraccettivi, le tetracicline, le infezioni da Vaccino, possono essere all'origine di una pancreatite.  Laddove si accerti l'esistenza di una pancreatite cronica bisogna abolire assolutamente le bevande alcoliche, ridurre l'assunzione di grassi animali e amidi, a favore, per esempio, dell'olio di oliva (2-4 cucchiai al giorno), e si devono ridurre le fibre alimentari ingerite.
PER una MIGLIOR SALUTE e LONGEVITA' usare, l'OLIO EXTRAVERGINE, SEMPRE e SOLO proveniente dalla spremitura  a freddo di  OLIVE MATURE e POLPA VIOLA !
MAI quello proveniente da olive verdi (OLIO VERDE) per le sostanze insaponificabili che, sono in eccesso nell'olio verde e super carente di polifenoli antociani, oltre a maggior acidità.
vedi: Olio di oliva nella Dieta Mediterranea.pdf
vedi anche: Olive ed Olio benefico
La terapia farmacologica fa riferimento agli enzimi pancreatici, agli antiacidi.
Nella calcolosi e con pancreatite acuta fa molto bene bere acque bicarbonato-alcaline ed assumere delle capsule di multienzimi.